Pizza sandwich
Luca maakt met zijn pizzadeeg een echte pizza sandwich of panuozzo. Het beste van Italië in een heerlijk broodje: Ricotta, zongedroogde tomaten, mortadella, burrata & basilicum… delizioso!
Ingrediënten (1 portie)
275g pizzadeeg
150 g ricotta
100 g zongedroogde tomaten
100 g burrata
200 g mortadella
Basilicum
Zwarte peper
Bereidingswijze
Bak het deeg in een voorverwarmde oven op 250° tot het opgeblazen is. Open het met een schaar zoals een pittabroodje.
Meng de ricotta met zout en zwarte peper en verdeel het over één helft. Snijd de zongedroogde tomaten in kleine stukjes en leg ze op de ricotta. Voeg de mortadella toe.
Sluit het broodje en zet het 2 minuten terug in de oven. Voeg burrata en basilicum toe. Sluit de sandwich en enjoy!
