Groene curry met kip, basilicum en sugarsnaps met jasmijn-maïsrijst

Q: Hoe bewaar je Groene curry met kip, basilicum en sugarsnaps met jasmijn-maïsrijst ?

Laat restjes volledig afkoelen en bewaar ze in een afgesloten bakje maximaal 2 dagen in de koelkast.

Q: Hoe warm je Groene curry met kip, basilicum en sugarsnaps met jasmijn-maïsrijst op ?

Opwarmen kan in de magnetron of opnieuw in de airfryer op 160 °C gedurende 5–7 minuten.

Q: Kan je Groene curry met kip, basilicum en sugarsnaps met jasmijn-maïsrijst invriezen?

Ja, dit gerecht is prima in te vriezen. Laat volledig afkoelen en vries in luchtdicht verpakte porties in. Houdbaarheid: tot 3 maanden. Ontdooi in de koelkast en verwarm opnieuw in de magnetron of airfryer.

Favorieten

1 uur

•

Medium

Wok Airfryer

Download hier mijn GRATIS e-book

Deze groene curry is zó lekker én makkelijk klaar te maken. Met kip, sugarsnaps, basilicum en daarnaast geurige jasmijnrijst met zoete maïs is dit gerecht boordevol smaak en groenten. En het beste? Alles wordt perfect tegelijkertijd bereid in je Philips Airfryer Dual Basket met stoomfunctie dankzij de synchronisatiefunctie. Snel, makkelijk én gezond — daar houden we van!

Download hier mijn GRATIS e-bookDeze groene curry is zó lekker én makkelijk klaar te maken. Met kip, sugarsnaps, basilicum en daarnaast geurige jasmijnrijst met zoete maïs is dit gerecht boordevol sma ...

Meer lezen

Kitchen must haves

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 4P

Voor de jasmijn-maïsrijst (kleine mand):
210 g jasmijnrijst
350 ml water
Snufje zout
2 voorgekookte maïskolven
1 el neutrale olie of sesamolie
1 el sushiazijn

Voor de groene curry (grote mand– bakaccessoire):
800 g kippenboutfilets, in blokjes
1–2 el groene currypasta (naar smaak)
400 ml kokosroom
1 ui, fijn gesneden
3 teentjes knoflook, fijngehakt
250 g sugarsnaps
250 g diepvrieserwtjes, ontdooid
1 tl vissaus
1 bosje Thaise basilicum

Afwerking:
Sap en zeste van 1 limoen

210 g jasmijnrijst
350 ml water
Snufje zout
2 voorgekookte maïskolven
1 el neutrale olie of sesamolie
1 el sushiazijn

800 g kippenboutfilets, in blokjes
1–2 el groene currypasta (naar smaak)
400 ml kokosroom
1 ui, fijn gesneden
3 teentjes knoflook, fijngehakt
250 g sugarsnaps
250 g diepvrieserwtjes, ontdooid
1 tl vissaus
1 bosje Thaise basilicum

Sap en zeste van 1 limoen

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Rijst stomen

Doe de jasmijnrijst samen met het water en een snufje zout in het bakaccessoire van de grote mand.
Stoom de rijst 20 minuten met de Steam-functie van je Philips Airfryer Dual Basket met stoomfunctie
Snijd intussen de maïskorrels van de kolven: zet de kolven rechtop op een plank en snijd er langs de kolf naar beneden.
Meng de maïskorrels met de gestoomde rijst, olie en sushiazijn. Schep alles in de kleine mand (zonder roostertje).

Curry voorbereiden (grote mand)

Meng de kip met de currypasta, ui, knoflook en vissaus.
Doe dit mengsel in het bakaccessoire van de grote manden bak 20 minuten met de Airfry-functie. Roer tussendoor even om.
Voeg daarna de sugarsnaps, erwtjes en de helft van de Thaise basilicum toe. Meng goed door elkaar.

synchronisatie