Kan ik de Lauwe moussaka salade van tevoren maken?

Ja, je kunt de salade van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Houd er echter rekening mee dat de gegrilde groenten hun warmte verliezen als ze in de koelkast worden bewaard. Je kunt de salade op kamertemperatuur laten komen voordat je hem serveert.

Kan ik de feta aioli dressing van tevoren maken?

Ja, je kunt de feta aioli dressing van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Bewaar de dressing in een luchtdichte container en roer hem voor het serveren even door.

Lauwe moussaka salade met feta aioli dressing

Favorieten

45min

•

Easy

Wil je zelf aan de slag met lauwe moussaka salade met feta aioli dressing? Ontdek het volledige recept hier!

Kitchen must haves

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 4P

1 iceberg sla
2 aubergines
2 witte courgetten
400 g gestoomde krieltjes, olijfolie, peper en zout en wat rozemarijn
300 g kerstomaatjes, peper en zout, olijfolie, 1 kl lookpoeder
olijfolie
peper en zout

Balletjes
500 g gehakt
4 takjes munt en peterselie, fijn gesneden
Zeste van 1 citroen
1 ui fijn gesneden
1 tl kaneel
peper en zout

Feta dressing
1 blokje feta
125 g Griekse yoghurt
peper en zout
2 el olijfolie
sap 0.5 citroen +zeste
3 teentjes look

Balletjes
500 g gehakt
4 takjes munt en peterselie, fijn gesneden
Zeste van 1 citroen
1 ui fijn gesneden
1 tl kaneel
peper en zout

Feta dressing
1 blokje feta
125 g Griekse yoghurt
peper en zout
2 el olijfolie
sap 0.5 citroen +zeste
3 teentjes look

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Mix alle ingrediënten voor de dressing onder elkaar, proef en kruid bij indien nodig.

Voor de balletjes: meng alles onder elkaar, rol platte ovale balletjes, smeer ze in met een beetje olie en grill een drietal minuten aan beide kanten.

Snij de courgette en aubergine in schijfjes, kruid ze met peper en zout aan beide kanten en grill met wat olie.

Besprenkel de gestoomde krieltjes met olie, kruid met peper en zout en rozemarijn.

Leg ze in een ovenschaal. De kerstomaatjes met olijfolie, gekruid met peper en zout en look leg je in andere ovenschaal. Laat beide gedurende 20 min roosteren.

Dresseer de ijsbergsla op een schaal, schik er de balletjes, de gegrilde courgettes en aubergines, de krieltjes, de tomaten op.

Serveer met de dressing, versier met wilde bloemetjes.

Social