Sandwich met fricandon, wortelsalade en geitenkaas

Favorieten

20min

•

Easy

Er is boterham en er is een mega sandwich voor in de brooddoos! Vleesbrood, wortel, wat appel met zachte geitenkaas. Ontdek het recept hier!

Er is boterham en er is een mega sandwich voor in de brooddoos! Vleesbrood, wortel, wat appel met zachte geitenkaas. Ontdek het recept hier!
Kitchen must haves
Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 4P

8 sneetjes zuurdesembrood
3 dikke wortelen
1 rode appel
Peper en zout
1 el appelazijn
1 el koolzaadolie
8 sneetjes zoetzure augurk
250 g fricandon (2 pakjes)
300 g zachte geitenkaas

8 sneetjes zuurdesembrood
3 dikke wortelen
1 rode appel
Peper en zout
1 el appelazijn
1 el koolzaadolie
8 sneetjes zoetzure augurk
250 g fricandon (2 pakjes)
300 g zachte geitenkaas
Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Was de appel en schil de wortel.

Rasp de wortels en appel in een grote kom.

Kruid met peper en zout en voeg olie en appelazijn toe. Door de azijn en het zout komt het vocht uit de appelen en wortelen.

Giet de mengeling op een zeef en druk een beetje aan zodat het overtollige vocht weg gaat.

Smeer de geitenkaas uit over de 8 sneetjes.

Beleg 4 sneetjes rijkelijk met fricandon, wortelsla en augurk.

Leg bovenste boterham erop, druk aan en snij doormidden pak in en steek in je lunchbox.

Social

Make eat share tag

Heb je dit recept nagemaakt en was het lekker? Deel het dan zeker op social media en tag @sofiedumontchef! Dat vind ik superleuk! Smakelijk.