Slibtong met sla en frietjes

Verdeel wat groene sla op de borden, leg er wat veldsla boontjes en ui op, en een toef mayonaise, de rest van de sla doe je in een kom en zet je op tafel.

Snij de citroenen doormidden en leg ze bij op het bord.

Snij met een schaar eventueel de slibtongen bij, je knipt van onderaan staart naar boven in tegengestelde richting, dep ze heel goed droog en kruid met peper en zout.

Laat een grote klont boter smelten in een anti kleefpan en bak de tongetjes hierin aan beide kanten mooi goudbruin.

Bak de frietjes af, leg ze op keukenpapier en zet ze aan tafel.

Verdeel de vis op de borden en dien onmiddellijk op.