Geen tijd verliezen in de ochtend en vol energie aan je dag beginnen… hoe doe je dat? Met deze receptjes zorg je voor een easy going ochtendroutine en kan je toch genieten van een feel good ontbijt: Granola blijft hier thuis een echte topper, crunchy goodness vol heerlijke granen en zaden die je gemakkelijk op voorhand kan voorbereiden en waarmee je oneindig veel andere gerechtjes kan pimpen voor wat extra energie. Probeer zeker eens mijn granola met chocolade, kokos en havermout of ga je liever voor mijn ontbijtrecept met kurkuma, honing en gember? Je vind ook een kidsproof versie op mijn platform. Voor elk wat wils! Voor wat extra variatie met granola raad ik deze yoghurt bowl met seizoensfruit aan of deze breakfast cupcakes met banaan. Maar ook deze havermout pancakes maak je gemakkelijk klaar de dag ervoor en de overschot vries je gewoon in. Een lekkere topping van fruit en yoghurt… Thank me later!

Liever een ontbijtje on-the-go? Dan is deze overnight oats met amandelmelk, spinazie, kiwi, banaan, havermout en chiazaad zeker iets voor jou! Je maakt alles de avond ervoor klaar, een nachtje in de koelkast en je hebt een instant ontbijt in een leuk potje klaar om mee te nemen. Heb je nog wat restjes fruit of groenten over? Maak er een lekkere smoothie mee, supergemakkelijk voor onderweg! Of ga voor een royal treat met deze green smoothie bowl. Voor beide recepten kan je ook oneindig variëren met de ingrediënten!

Als je geen fan bent van koffie en toch een opkikker nodig hebt, nog een paar leuke ideetjes voor een kick-ass start of the day:

Tijd om na de vakantie onze gezonde gewoontes terug op te pikken met een goedgevulde lunchbox! Hoe zorg je voor wat extra variatie zonder al teveel voorbereiding? Op mijn website kan je superveel lekkere en gemakkelijke recepten terugvinden: brood en spreads, salades met verse dressings tot wraps, pastasalades en quiches. I’ve got you!

Geen saaie brooddozen met deze lekkere broodjes en spreads:

• Sando sandwich met ham, kaas, pepperbell spread en extraveel groentjes
• Bagel met cream cheese, pesto, radijsjes en gandaham
• Sandwich met frikandon wortelsalade en geitenkaas
• Veggie martino
• Tuna melt sandwich
• Kidsproof spreads: amandelboter, homemade hummus en speculoospasta
• Broodrolletjes met kleurrijke groentjes
• Bruin brood met cheddar en broccolispread

Ook wraps zijn superveelzijdig als lichte hap voor op de middag. Zoals deze heerlijke wrap sesam kip met boontjes of deze spinazie tortilla met krokante paprika en witte kool sla. Wraps kan je ook invriezen of bakken in de oven met wat kruiden bij als cracker.

Heb je nog wat overschot van groentjes? Maak er een leuke dip of hummus mee, superlekker met wat rauwe groentjes erbij om te knabbelen of in een salade met een homemade dressing: